Rede de churrascarias Sizzler prepara retorno com nova identidade visual

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São Paulo, 2024 – A rede de churrascarias Sizzler, popular nos Estados Unidos entre os anos 1980 e 1990, iniciou um processo de revitalização de marca para reconquistar o público e impulsionar vendas.

Reformulação para recuperar espaço

A agência de branding Tavern foi contratada para conduzir a transformação. O objetivo é resgatar o valor emocional ligado ao nome Sizzler e posicionar a empresa como alternativa aos gigantes do fast-food, como o McDonald’s, especialmente para famílias em busca de um ambiente que transmita conforto e familiaridade.

Resultados iniciais

Segundo o diretor de crescimento Robert Clark, em declaração à revista QSR no mês passado, os restaurantes já reformados registraram aumento médio de 47% nas vendas. Um deles chegou a dobrar o faturamento, com alta de 100%.

Rede encolhida, mas em expansão gradual

Atualmente, a Sizzler opera 80 unidades. Nove desses pontos passaram por renovação nos últimos dois anos. A empresa elabora um plano para que franqueados adotem o novo conceito; a maior parte dos parceiros já manifestou concordância.

Estratégia de marketing

Para marcar o retorno, a vice-presidente de marketing, Sasha Shennikov, informou ao QSR que a marca comprou espaços em rádios e outdoors em Los Angeles. A aposta é reforçar a presença nas regiões onde a rede foi mais popular.

Imagem: Daniella Genovese FOXBusiness via foxbusiness.com

Nova identidade visual

A reformulação manteve elementos históricos: o logotipo foi simplificado, inclinado e transformado em um selo que remete a marcas de gado. A cor principal é o bordô, enquanto o “ZZ” do nome foi reaproveitado como elemento gráfico secundário, dando tom mais lúdico à comunicação.

Contexto do setor

No auge, a Sizzler administrava mais de 700 restaurantes nos Estados Unidos. O segmento de alimentação rápida, porém, enfrenta hoje pressões de custos, problemas na cadeia de suprimentos e menor fluxo de clientes, fatores que levaram diversas redes a adotar promoções agressivas e programas de rebranding.

Com a nova estratégia, a Sizzler tenta retomar relevância e ampliar a participação de mercado após anos de retração.