Café da Mantiqueira de Minas lidera Cup of Excellence 2025 com a maior pontuação do país

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Um lote cultivado na Fazenda Rio Verde, em Conceição do Rio Verde (MG), foi escolhido no sábado (1º) como o melhor café do Brasil no Cup of Excellence 2025, principal concurso de qualidade do setor. O resultado foi divulgado em cerimônia realizada em São Paulo.

O grão da Mantiqueira de Minas conquistou 91,68 pontos e venceu a categoria “experimental”, reservada a cafés que passam por fermentação induzida após a colheita. Esse índice foi o mais alto entre todas as amostras avaliadas às cegas por juízes nacionais e internacionais.

Demais campeões

O concurso é dividido em três métodos de processamento pós-colheita:

• Experimental – grãos com fermentação controlada;
• Via seca – cerejas secas com casca;
• Via úmida – cerejas descascadas, despolpadas ou desmuciladas.

Na via seca, o melhor desempenho ficou com a Fazenda Aracaçu, de Três Pontas (MG), que recebeu 90,79 pontos. Já a categoria via úmida foi liderada pela Fazenda Agua Limpa, em Campos Altos (MG), com 91,37 pontos.

Predomínio mineiro

Minas Gerais, maior estado produtor de café do país, dominou a edição deste ano: 39 dos 40 finalistas são mineiros. A única exceção veio de Espírito Santo do Pinhal (SP).

Homenagem a produtor

Durante a premiação, o mineiro Luiz Paulo Dias Pereira Filho recebeu o título “Lenda da Excelência”, criado em 2025 para reconhecer agricultores com histórico de vitórias ou presenças frequentes no pódio. Pereira Filho já apareceu 23 vezes entre os melhores do Brasil e, a partir de agora, torna-se hors-concours, deixando de competir.

Próximo passo: leilão

Os lotes campeões serão ofertados em dezembro em leilão eletrônico organizado pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), pela ApexBrasil e pela Alliance for Coffee Excellence. No certame de 2024, a saca vencedora na categoria experimental atingiu quase R$ 85 mil, valor bem acima do mercado convencional.

Imagem: redir.folha.com.br

Top 5 de cada categoria

Experimental

1. Fazenda Rio Verde – Conceição do Rio Verde (MG) – 91,68
2. Fazenda Rancho Grande – Três Pontas (MG) – 91,11
3. Sítio São Sebastião – Cristina (MG) – 90,29
4. Fazenda Olhos d’Água – Campos Altos (MG) – 89,89
5. Casa Brás – Vargem Bonita (MG) – 89,11

Via úmida

1. Fazenda Agua Limpa – Campos Altos (MG) – 91,37
2. Fazenda Boa Vista – Dom Viçoso (MG) – 90,82
3. Fazenda Água Limpa – São João do Manhuaçu (MG) – 90,50
4. Sítio Pedro Varinhas – Manhuaçu (MG) – 90,08
5. Fazenda Canastra – Tapira (MG) – 89,32

Via seca

1. Fazenda Aracaçu – Três Pontas (MG) – 90,79
2. Fazenda Sucuri – Coromandel (MG) – 90,32
3. Fazenda Chapadão – Pratinha (MG) – 90,11
4. Fazenda Olhos d’Água – Campos Altos (MG) – 89,55
5. Fazenda Sertão – Carmo de Minas (MG) – 89,32

O Cup of Excellence é considerado o “Oscar do café” e, desde sua criação em 1999, tornou-se referência para compradores internacionais interessados em microlotes de alta pontuação.